お米大好きっブログ

  

去った１０月１日
弊社スタッフ玉元が、憧れのEM生産農家石黒さんを訪ね
宮崎へ




霧島山系のふもとにある御池（みいけ）。
石黒さんの田んぼの水源地にもなっています。




こちら、霧島屋久国立公園にもなっているんですよ♪



では、さっそく






＜堆肥舎＞
ニオイ対策のため、住宅街を避けて建設しています。

堆肥は３段階にわけて発酵させていくのですが
１段階―　水分も多くニオイもきつい状態
　　　　　発酵する段階で少し熱をもっている
２段階―　まだ少し水分が多く、団子状になる
３段階―　さらさらでニオイもなく、細かい粒状になっている







＜工場＞



この機械で、玄米中の石を取り除く





上で石を抜いた玄米をこちらへ通します。
さらに細かく異物を取り除くことができる
２段階の工程方法です。



＜田んぼ＞





２３年産のEMひのひかり
ことしは害虫（カメムシ）の被害もなく、
ものすごい（笑）立派に育った「稲」でした♪










石黒家に伝わる先祖代々の田んぼ。
日当たりが悪く、収穫は少ないが格別な味がするお米だそうです。
持ち主だけしか食べることのできないお米ですね。

かなりスピリチュアルな雰囲気のある場所です。。。





左が石黒さんの田んぼ
右が他の農家さんの田んぼ

比較すると一目瞭然ですね。
今回の長雨で倒伏（稲が倒れる）してしまった
右側の田んぼの稲ですが、
強く育った石黒さんの稲はご覧の通り、無事でした。


細かく見てみると・・・


　　　↓




石黒さんの植えた苗の間隔



他の農家さんの植えた苗の間隔


石黒さんの植えた苗の間隔は
他の農家さんに比べて広いので、
お米の収穫量としては少ないのですが
稲に行き渡る養分が多いので
倒れにくい強い稲となるのです。



石黒さんの想うところは
「元気な稲」、そしてそれをより多くの人に食べてみてほしい、
という事。
私達具志川食糧のスタッフ一同、
その想いを伝えていこうと取り組んでいます。






スタッフ、こ～んなに可愛いがってもらっていました




そんなEM栽培ヒノヒカリ
本日より新米発売です♪  

アワセに在ります、

「　げんき弁当　」♪


平成２３年４月１日より

就労支援事業所きずなにて

げんき厨房の名称で「げんき弁当」を開店いたしました。

げんき厨房では　利用者の皆さまに就労や生産活動の機会を提供し

おいしいお弁当作りを目標にしています。


倉敷農園で飼育した鶏の「新鮮有精卵」と

「自家栽培のしま野菜」を主に使用し調理しています。

とんかつやハンバーグ等も手作りにこだわった

カラダにうれしいお弁当をまごころこめて作っています。


人と人との信頼関係からつながり　地域に密着したお店作りをめざし

バラエティ豊かなお弁当作り「小さな気づき」つづってまいります。


　　　　　　～　パンフレットより～


社会福祉法人　大信福祉会

就労支援事業所　きずな

ＴＥＬ：０９８（９３８）１６２０

＜電話注文にて承ります＞

  

十三祝いのお返しですが

結婚式のお写真で作成される方も増えております

すごくHappyな贈り物ですね～♪



これからのシーズン♪

そう、

合格祝いや　入学祝いにおススメですっ！！

本人からの一言を添えると

また格別ですね♪






Ｂirthday米

出産祝いはもちろん、結婚式のご両親へのプレゼントにいかがでしょ♪

こちら、「布、というのが良いですね～」というお客様の声を

たくさん頂いております。

ありがとうございます。


箱入りの贈答も揃えております。

  

今日、１月１７日は　「　おにぎりの日　」


詳しくは

ほーむぷらざ今月号をご覧ください（笑）
  

昨年からひき続き　好評頂いております


『　Birthday米　』





こちらの　雑穀米＋お米券のセットも人気です。

こちらは出産祝いだけでなく

・結婚祝い

・１３祝い

・１歳のお祝い

・入学、合格祝い

・・・などなど用途がかなり自由です♪

「かわいい」「うれしい」で選んでいただいております。



みなさまの”嬉しい気持ちを届けたい”のお手伝いをさせてください  

　　　　　


謹賀新年

新年あけまして

　　　おめでとうございます。


今日から仕事初めです

今年もよろしくお願いします。  

大人気


おかげさまで　ご好評いただいております


シアワセ　お米ギフト


Birthday 米


ありがとうございます。

１つ１つ心をこめてお届けします♪  

ＥＭ米　新米入荷♪







ふっくら　つやつや



美味しいごはんは　冷めても旨い



そんなお米、いかがですか（＾＾）







当店では、ご来店のお客様への感謝をこめて

ＥＭ米限定のポイントカードを発行しております。



すでに　カードをお持ちの方！！

お手元にハガキが届いていませんか？！

先着５０名さまへ

ささやかではありますが、プレゼントを準備させていただいております



ぜひ　ご利用くださいませ♪  

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去る９月２５日・２６日に、ＥＭひのひかりの産地の
宮崎へ行ってきました



『石黒さんの田んぼ』



石黒さんの田んぼに到着すると、田んぼの
生き物たちが迎えてくれました。

以前から、ずっと見たいと思っていた
石黒さんの田んぼ。

小金色の稲穂を見れて感激


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



分けつがほどよく稲穂も垂れ下がっていました。



今年は、暑さで草取りには
苦労したとのこと。







『卸池』


石黒さんの田んぼの水源池になっている場所です。
水が透き通り、底が見えるほど
きれいな池。



<


『水門』

写真にある水門から、石黒さんの田んぼへ
水が流れてくる。

この池の面積に比べるとかなり小さい水門とのこと。






『展望台』


展望台に案内していただきました。
地元の人でも、なかなか知られていない、
秘密の場所

田んぼが、一面に広がりすごく綺麗な景色。

今でも目に焼きついてます












『堆肥舎』

ニオイ対策のため、住宅地をさけて建設。
増築していき、いま現在の大きさになるのには
１２年かかったそうです。

堆肥のニオイを実際に嗅いで見ましたが、
無臭なのには、びっくり




『石黒さん先祖代々の田んぼ』

山に囲まれた静かな場所。

山に囲まれているため、３～４時間の日照時間。

水がとても冷たく神秘的な場所。




『農家のみなさんと交流会』


農家のみなさんと交流会の時間をもたせていただきました。

農家の大変さと、今の厳しい現状など
いろいろ話を聞かせていただきました。
厳しい中、それでもみんなで、力を合わせて
頑張っている姿勢には、感動しました。

みなさんの笑顔がとてもキラキラしていて、
素敵だったのが印象的でした

またみなさんにお会いいたいです
  

『Ｂirthday　米』


リニューアルから、まだわずかではありますが

たくさんのご注文を頂いております



ありがとうございます♪


＜人気のひみつ＞

・袋のカラーが選べます

・テンプレートが選べます

・お米を選べます

・メッセージを入れられます


・・・などなど。

ご希望にお応えいたしますので、些細なことでもお気軽にご相談くださいませ。

お客様の声から誕生した

素敵なアイデアもたくさんご紹介します





抱っこして、ぬくもりを感じていただけるよう

１個１個手作りとなるため、少々お時間を頂きますが

心を込めて、その喜びをお伝えするお手伝いをいたします。




心からの感謝をこめて



おはようございます。

今日も皆様が美味しいごはんに出逢えますように。。。




  

『秋』ですね～♪



遅ればせながら・・・


新米入荷中！！


例年より刈り入れは早かったのですが

品質を確認していくのに、少々お時間を頂いております



ただいま、コシヒカリ＆ひとめぼれ組が新米になりました。

ＥＭ栽培米につきましては

今週後半にはお届けいたします☆









旬の香り、お届けします  

～Ｂｉｒｔｈｄａｙ米～


悠里（ゆうり）くん　　７月２７日生　２６５０ｇ

「これからも　よろしくお願いします」とのメッセージ入りです♪



ちなみに　こちらは”カードタイプ”

お好みに合わせて、カードタイプ・プリントタイプも選べます



贈りかた自由自在　　ご相談、大歓迎です




☆数あるギフトの中から選んでいただいて　ありがとうございます☆

　　　～スタッフ一同、ココロからの感謝をこめて　お届けします～  

　　　　　




～　Birthday 米　～



スタッフのコが

夏らしく涼やかにディスプレイしてくれました♪











  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マイ
　　　　　　　　　　♪　Ｂirthday 米　♪



お待たせしました～♪

大好評だったあのギフトが帰ってきました！！

お店に足を運んでくださった皆様。　　お問い合わせくださった皆様。

ありがとうございます♪



よりココロをこめてお届けしたい、その気持ちを伝えたくて

ネーミングを変更しました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マイ
　　　　　♪　Birthday 米　♪

Ｂirthday ~誕生～　

　　・生まれたその日、毎年迎える誕生の記念日
　　　生まれた時の感動を贈ることができます

　　・”生まれてきてくれてありがとう”という気持ちをこめて名づけました





あらためて　よろしくお願いします～☆


（むすびタウン８月号にも　掲載しております）



ブライダルで、ご両親への贈り物としても　かなりおススメですよ♪

「こんな風に使いたいんですが・・・」というご意見もお寄せくださいませ。

  

県産米ひとめぼれ　新米入荷♪


香りの新米、ぜひご賞味ください（＾＾）


昨年人気のありました、「県産米　＋　県産有機黒米」のセットキャンペーンも
同時開催中☆


石垣島産ひとめぼれ、よろしくおねがいします





  

おはようございます。

ごぶさたしておりました：＾＾



今日は　ごぶさた記念で美味しいお店のご紹介♪






「沖縄そばとギョーザの店　　むかいや」




あぐ～を使用した　おそばです！





お得な　”むかいやセット”



お肉は　おはしでちぎれるほどのやわらかい「なんこつソーキ」、

めんも　こだわりと言うだけあり　つるっつるの、初めての食感でした☆

だしはあっさり効いてるので、最後までしっかりいただけます。



■ＯＰＥＮ（火～土）１１：００～２２：００　　（日）１１：００～２０：００

■定休日　月曜日


沖縄市古謝９６　ＴＥＬ：０９８－９２９－４１６３



そう、夜まで開いてるおそば屋サン♪



しかも


　


お得なスタンプカードもあります！

そば１杯で１つ押印、５個でじゅうし～、１５個で・・・

なんこつソーキそば！！！



そばじょ～ぐ～には　たまりませんね（＾＾）



・・・ほんっと　つるっつる（＊＾＾＊）



今度は　ギョーザですね。

水ギョーザもあり、あぐ～のギョーザはお持ち帰りのお客様の大量注文がその場で入ったほど。。。

食すべきですね♪




お：＾＾

もちろん　じゅうし～もおススメしますよ～☆



お伺いの際には　ぜひ「お米屋サンのブログを見た」とお伝え下さいませ♪  

２６日、青森のEM米生産者「ファーム　イマイ」さんから

メールが届きましたよ～♪


＜１枚目＞

「田植え終了。

植え付け１週間前まで、初夏のような陽気でしたが、終了後、少し気温が低くなっています。

それでも、苗を移したら元気に白い根をだしています。

今日は恵の雨で、私達もしばし休息です。


今年のあきたこまち、育苗では「おりこうさん」です♪」








＜２枚目＞

「ヒルが２匹。　少し小さいですが元気です！」





どちらも　あたたかな内容で癒されました（＾＾）

こちらとはまるで違う気候。

それでも　こうして産地風景を送ってくださるとなんだか涙が。。。



「おりこうさん」の表現をしてくださるイマイさん、好きです
  

青森のEM栽培米生産者、今井さんからのお便りです（＾＾）

ぼかし散布の様子です。






まだ小さな　あきたこまちの苗たちです♪
（１～１．５葉とのことです）



「１０日くらいからまた冷えるということなので
まだまだ注意が必要です」


日々のことなので、本当に感謝でいっぱいです。

今年もよろしくお願いします  

新学年度を迎えました。

おめでとうございます。












合格・入学祝いキャンペーン♪


3月・4月特別価格です（＾＾）

お気軽にお問い合わせください。


配達も　承ります。